Polvo de Guinda: El Polvo de guinda (Tart o Souer Cherry – Primus Cerasus) está hecha de guindas varietales, limpias, sanas, despalilladas y descorazadas.
En particular en Chile, existe una confusión entre cerezas y guindas; las primeras son las más conocidas, dulces y firmes, se comercializan frescas con amplio consumo a fines de primavera y comienzos del verano.
Las guindas en cambio se les denominan a aquellas especies acidas, las que en Chile están esparcidas en pequeños cultivares en la región centro sur, sin variedades definida, y sus orígenes se remontan a los colonos alemanes que traían sus propias semillas, la dispersión genética de estas hace que exista una gran variabilidad de formas sabores y componentes nutricionales.
Las guindas varietales son de amplio consumo en Europa, estados unidos, Canadá, se caracterizan por su sabor, intenso color rojo y elevada acidez, su mayor consumo se puede ver en mermeladas y pastelería.
El polvo de guinda premium de My Frutness, proviene de cultivares varietales donde se concentran en gran medida los componentes de interés, tiene un perfil de sabor único fácilmente reconocido en el fruto y en nuestro polvo de guinda.
Sus componentes nutricionales son de gran interés para nuestros polvo de guinda Premium, con un particular distribución y alta concentración de polifenoles y en particular de un grupo de proantocianidinas que tiene la potente habilidad antiinflamatoria, inhibiendo la misma enzima sobre la que actúa el ibuprofeno, sin los efectos secundarios (daños renales) de este, la que puede ser consumida sin limitaciones.
El polvo de Guinda premium de My Frutness conserva muy bien estos elementos entregando alivio en dolores articulares crónicos y en lesiones musculares. Además la guinda, y por ende el Polvo de guinda premium My Frutness tiene una alta concentración de melatonina, siendo un reconocido un inductor de sueño, proporcionando un buen dormir.